2012/11/21
今天是結婚三週年紀念日耶，一直到了公司才發現=.=
打電話給老爺，問要不要下午請假Happy去，但老爺不肯，只好改為晚上吃飯，
而地點呢？其實已經在老爺的心中了，最後順意就去吃啦
東和 日本料理，這家店在桃園三民路上，算這兩年新開的吧，偶爾會路過，沒什麼映像
但聽說算是高級的日本料理，老爺超愛吃日本料理的，查了一下評價，看起來真的不錯，當然代表需花掉一筆不少的coco
網路上有註明，有分兩種消費方式，板前(無菜單)及一般座位區(有菜單)，所以打電話訂位時，就註明一定要板前的位置
這附近真不好停車，其實旁邊有一家停車場，但附近都是餐廳，早就滿了，找了十分鐘後才隨便停在公園巷子裡，還好沒被開單
一到時，就先問是否有訂位，就帶我們去位置，剛好就在主廚旁邊，好位子
坐定位，馬上奉茶、遞濕紙巾，主廚阿田師開始放醃大根(超好吃)、芥末、蘿蔔絲，
服務員詢問有1200、1500、1800三種，原本我心想1200就好了
但老爺想吃1500，所以就點了1500的套餐（需另加10%服務費）
阿田師問我們要不要喝點清酒，因為今天會有螃蟹，配酒很棒，但因為老爺還要開車回家，所以開車就不喝酒了
接下來就上菜嚕……………………一整個不知道會有什麼東西….
生食都由阿田師負責，熟食就由副手負責
芝麻豆腐就上桌啦，淡淡的味道，
杏包菇，我猜應該是稍微烤一下而已吧，很多汁耶，可以沾著旁邊的紫蘇鹽一起吃，味道更棒耶
接下來是手捲，有醋飯、蘆筍跟炸蝦???老爺說是蝦，但隔壁桌好像是說軟殼蟹(主廚有點頭)，
但他們點的是1200，所以有可能菜色不同，那時還不熟，也不太敢問主廚
好吃
炙燒干貝，搭配紫蘇葉一起吃，哈哈！我不愛紫蘇葉=.=，因為味道太搶味了，但干貝真的好吃，不過有烤過
所以比較沒有像吃生食時表面水嫩，阿田師說這是北海道的干貝唷，一聽到我不喜歡紫蘇，說之後會幫我注意搭配
大目鮪，阿田師說是台灣的，已經先沾好醬油了，但一咬下，肉比較扎實耶，而且有筋，卡到牙齒了 =.=
阿田師問好吃嗎。我說有筋，所以之後阿田師又上來兩種部位，讓我們吃到滿意
第二次還是有筋，第三次就比較好一點了，魚肉是好吃，但筋讓我覺得不是很滿意耶…
大甜蝦，好好吃，好甜唷
接下來這一道，有問，但我忘了耶，只是覺得好大片，但好好吃唷，不過奇怪的是，我是兩片生魚片
老爺卻是一片生魚片，另一片是握壽司？？都西ㄉㄟ？？害我好吃一種(老爺說，如果我當時有反應，說不定會多一塊)
北寄貝，第一次吃到貝類耶，好好吃，不會硬唷
旗魚生魚片，怎麼每一樣都好吃呢
烤魚骨頭，我好愛，因為有甜甜的醬汁，且表皮還有酥酥的感覺，阿田師說是魚骨頭旁邊的肉，很好吃，是真的很好吃
鮭魚握壽司，上面是九層塔吧，入口即化耶..
沙丁魚握壽司，有醃製過，酸酸甜甜的，阿田師建議我們用手拿比較方便吃，但我拿不起來=.=
因為飯整個鬆掉了，阿田師說沒關係，可以分開吃，最後我還是拿起盤子就口吃，還是掉了一些飯粒，
阿田師馬上叫人來換盤子…
鮭魚卵比目魚飯，哇嗚～第一次吃到耶，老爺超愛的，他說魚肉很特別
噹噹～～重頭戲，螃蟹上菜嚕，阿田師說這叫膏蟹，顧名思義就是膏很多啦，有照片為證
真的好好吃唷，我們第一次吃到這麼多膏的螃蟹，而且肉也很鮮甜，阿田師說，這個是野生的，
要吃就是吃這種，什麼公蟹或有卵的母蟹都比不上有膏的蟹
而且他還附上一支工具，前面可以叉，後面可以挖，還送上來一盆洗手水
我們兩個吃得很開心，也吃得很乾淨，一點肉都不放棄，阿田師還笑著說，我們是他見過吃最乾淨的客人，很多人都只是吸一吸，咬一咬而已，
我們這樣才對，慢慢吃，不趕….
就在我們吃螃蟹的時候，旁邊點1200套餐的人正在吃海膽握壽司，一整片海膽耶，還有客人追加1個，都不用在加錢
阿田師說，我們的是1500，有螃蟹，所以就沒有海膽了，如果是吃1800的，就會有海膽跟螃蟹，真是抱歉
好可惜唷，我說老爺最喜歡吃海膽了(因為我們剛從東京回來，老爺念念不忘築地的海膽)
沒想到，就在我還在吃螃蟹，老爺已經吃完螃蟹時，阿田師突然說，就做一份海膽握壽司給老爺，哇！！一整個被老爺賺到了….^+++^
老爺說好吃，但沒有他在築地吃得水嫩，我想築地的是小顆的比較水，所以是以軍艦方式，而這編得是比較大，扎實，才可以作握壽司阿
接下來，送來兩隻大頭蝦，超大隻，跟明蝦不分上下，但重點是在頭，所以身體比明蝦瘦了點，阿田師說，這是介在蝦子跟龍蝦之間，
比較像龍蝦，有大頭，所以重點在頭裡面的膏，超濃的，要我們打開吃，老爺第一隻只是用吸的，明明阿田師就說要打開，他偏不聽，
不過他看到我打開裡面厚厚的肉，第二支也跟著打開，不過我跟他的第二支，頭都比較沒有肉耶
我們在吃得時候，阿田師已經開始整理桌面，還特地去把兒子的手機拿出來玩，還笑說自己的兒子很機車(對事很要求)，
說下禮拜這各位子要換他兒子，因為他要去新加坡一個禮拜，最主要好像是要去他徒弟那邊看看
牛蒡天婦羅，甜甜的口感，我吃得時候有點冷掉，就覺得有點油
味增湯，這也是最後一道了，這樣一整個吃下來，還真的會飽耶，我想應該是那隻螃蟹的功勞吧
最後送上紫米粥及飲料(咖啡跟柚子茶)，阿田師很喜歡喝咖啡，他說這是低咖啡因的曼特寧，他當初就是靠喝黑咖啡，瘦身成功
所以勸我也可以嘗試，老爺說我是不吃苦的人，但阿田師說他的咖啡不苦，又多上了一杯給我試試，還說加上紫鑽(威士忌酒)，更不苦，
結果我就喝了一杯加了威士忌咖啡，他說這樣有點像愛爾蘭咖啡一樣，而且喝咖啡一定要配上黑巧克力(阿田師私人珍藏)
我提到說我們剛從日本東京回來，還特地去築地吃兩天的海鮮，阿田施救開始侃侃而談，跟我們說築地哪裡好吃，有什麼東西，大家聊得很開心，
我第一次吃日本料理吃了兩個小時耶，真的好吃耶，但價格真的是….所以只能偶爾品嚐品嚐…..不過…應該會在來第二次吧…..(老爺說，有慶祝的日子或朋友來就可以來吃了)
